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与个人体质是有关系的，其实很多人吃都不会上火 ， 只有少数吃了有点上火，吃完了记得喝点凉茶 。
【鹅蛋上火吗 鹅蛋 上火】鹅蛋甘温 ， 可补中益气;可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些 ， 以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭;对改善和增强记忆力有特效(具体做法：鹅蛋一只 ， 打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天 。)
由此可见，鹅蛋突出的食疗意义在于：1.所含营养物质、微量元素及维生素等是人体所必需的;2.极易被人体消化吸收;3.所含成分对人脑及神经组织的发育有重大作用 ， 具有清脑益智功能，对改善和增强记忆力有特效 。
鹅蛋的药用价值还真是很丰富 ， 因此我们在吃的时候，也都是要注意选择好它的制作方法，那最简单的制作方法 ， 就是煮着吃，这样的食用方法，使得鹅蛋在含有的营养元素上，得到很好的保留，对补充身体各方面营养 ， 也是有着很好帮助 。
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