土豆怎么炒好吃？土豆有哪些美味的烹饪方法？
土豆是生活中很常见的一种蔬菜 ， 许多人都爱吃土豆 ， 土豆有很多的做法 ， 不同的做法 ， 土豆的味道会有所差异 ， 有很多做法可以发挥出土豆的美味 ， 土豆不仅好吃 ， 营养也是很不错的 ， 那么土豆怎么炒好吃？土豆有哪些美味的烹饪方法？
1、土豆怎么做好吃
1、孜然椒盐小土豆
原料：土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许做法：小土豆清洗干净 ， 放入锅中 ， 加水没过土豆 ， 煮开后转小火 ， 大约十多分钟至熟 ， 用凉水冲 ， 降温后 ， 剥去表皮 ， 用刀背逐个把小土豆压扁 。锅中放油烧热 ， 倒入压扁的小土豆 ， 煸炒至小土豆两面焦黄 ， 加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉 ， 倒入葱花 。翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可 。2、红烧小土豆红烧小土豆的做法原料：土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克做法：土豆放适量的清水煮熟 ， 放在冷水中冲一下 ， 剥皮 ， 放在碗中 。坐锅烧热油 ， 放入剥皮后的土豆 ， 翻炒 ， 2-3分钟后放适量的清水、老抽上色 。放适量的生抽、盐调味 ， 等汁收的差不多了 ， 关火 ， 焖10来分钟出锅 ， 最后用葱花做装饰即可 。
2、麻辣小土豆麻辣小土豆
做法原料：小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐做法：小土豆洗净 ， 带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟 ， 轻轻按扁 。锅里加入适量的油 ， 放入压扁的小土豆中火2面煎黄 。葱白、生姜、大蒜切成末状 ， 放入锅中 ， 加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐 ， 炒香 。最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可 。
3、酱烧小土豆酱烧小土豆
做法原料：土豆(小)300克、猪肉(末)50克、香菜50克、黄酱东北大酱2大勺做法：小土豆洗净切两半 ， 平底锅放油烧热 ， 把小土豆煎两面泛黄 。香菜洗净切段；大酱加少许水搅匀 。美食天下菜谱大全
把煎好的土豆推至锅一边 ， 倒入肉末炒散 ， 倒入大酱炒匀 。加水与菜齐平 ， 大火烧开转小火 ， 待汤汁浓稠 ， 洒入香菜炒匀即可 。
4、小土豆炖排骨
原料：猪小排、土豆、盐、冰糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香叶、油做法：排骨冲洗干净之后 ， 用洗米水添加一点料酒浸泡 ， 去除血污 ， 20分钟后再次冲洗 ， 沥干水分；小土豆洗净 ， 去皮 。锅子烧热 ， 下层薄油 ， 依次摆放进排骨 ， 反正面煎至微黄取出 。利用锅内的油 ， 爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮 ， 同时下入冰糖翻炒 ， 下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒 。烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色 ， 添加没过食材的热水 ， 大火烧开 ， 撇净浮沫 。转中火慢炖至排骨和土豆基本熟透 。添加盐调味 ， 继续小火慢至排骨和土豆软烂 ， 大火收汁即可 。
2、土豆的饮食禁忌
1、柿子
一般来说吃了土豆后 ， 胃里会分泌大量的盐酸 ， 如果此时再吃柿子的话 ， 胃里容易产生沉淀物 ， 此沉淀物非常难消化 ， 易导致肠胃消化不良、腹痛等症状 。
2、西红柿
土豆进入人体后会在胃里分泌大量盐酸 ， 西红柿在酸液的环境下容易产生不易吸收的沉淀物 ， 容易造成消化不良、食欲不振的现象 。
3、香蕉
土豆和香蕉是最不宜搭配食用的组合 。有专家验证 ， 土豆和香蕉一起食用的话 ， 互相的营养成分会发生化学反应 ， 产生的毒素会刺激细胞病变 ， 导致面部产生黄雀斑 。建议隔开10分钟左右食用 。
4、石榴
土豆和石榴都是不错的保健水果 ， 但是一起吃食用的话容易引起头晕、恶心的轻微中毒现象 ， 建议少食 ， 如果不慎食用过多可以用韭菜解毒 。
5、土豆不能和樱桃一起吃
人体吃完土豆后 ， 肠胃里会产生大量的盐酸 ， 而樱桃在酸性环境下会产生不溶于水的沉淀物 ， 易导致消化不良、食欲不振的症状 。
6、香雀
香雀作为一种我们比较陌生的鸟类 ， 它属于斑文鸟 。有些地方会有食用它的习惯 ， 但是如果和土豆一起食用 ， 容易使人脸部产生雀斑 。
【土豆怎么炒好吃？土豆有哪些美味的烹饪方法？】
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