核桃芝麻阿胶膏的做法(产妇菜谱)
【核桃芝麻阿胶膏的做法(产妇菜谱)】核桃芝麻阿胶膏做法简单是产妇食谱大全的常见菜,不一定要看核桃芝麻阿胶膏视频才能学会,但怎么做核桃芝麻阿胶膏最好吃,跟着的做法图解来做这道核桃芝麻阿胶膏吧 。
核桃芝麻阿胶膏的食材和调料:阿胶1盒250克核桃 300克 芝麻300克冰糖 200克 黄酒250克
教您核桃芝麻阿胶膏的家常做法,如何做核桃芝麻阿胶膏才好吃一、将阿胶隔着包装轻轻敲碎,好的阿胶轻轻一敲就碎
二、倒入1:1的黄酒浸泡3天左右,至阿胶软化为宜
三、准备冰糖、熟的黑芝麻、熟的核桃肉、土冰糖
四、将软化的阿胶连大碗放到炖锅中加热,等水开后边加热边用筷子搅拌
五、大概50分钟左右阿胶就完全烊化了 。然后加入冰糖,继续边搅拌边炖煮,大概半个小时冰糖完全融化了
六、冰糖融化后加入熟的芝麻和核桃,继续搅拌小火炖煮20分钟左右
七、关火略微冷切后倒入容器中,彻底冷切后移入冰箱冷藏24小时侯可取出切块 。再次密封保存 。每天吃个1-2片
家常美食小贴士:1喜欢做好后可以切成型的块的朋友注意了,黄酒的比例1:1比较合适.2核桃和芝麻的多少直接影响成品切块后硬度的材料丰富饱满程度.放少了的话,成品会分层.一半是核桃芝麻的一办半是纯阿胶效果的.(其实本人更喜欢吃纯阿胶的.)3一个冬天一般吃个半斤阿胶即可.
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