竹荪的食疗功效和作用

竹荪
【功效主治】
补气养阴,润肺止咳,清热利湿 。主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症 。
【食疗作用功效】
(1)增强体质
竹荪含有19种氨基酸,包括人体必需的8种氨基酸,其中谷氨酸高达1.76%,竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力 。
(2)降血压,降血糖,减肥
竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,俗称“刮油”作用,从而有降血压、降血脂和减肥的效果 。
【保健食谱】
【竹荪的食疗功效和作用】竹荪炒肉片
〔原料〕竹荪100克,猪瘦肉250克,盐适量 。
〔制作方法〕
①将二者洗净,切片 。
②先油爆肉片半分钟,倒入竹荪片,加适量水和盐,焖熟即可 。
〔功能〕此肴具有润肺益胃的功效,适用于肺燥干咳、口渴、纳差等病症 。
竹荪爆肚皮
〔原料〕竹荪50~100克,猪肚500克,盐、葱段、姜片适量 。
〔制作方法〕
①将猪肚洗净,先用高压锅烧至约七成熟,起锅切片;竹荪切片 。
②入盐葱段、姜片,焖熟即可 。

〔功能〕此肴具有益胃补中的功效,适用于气虚阴亏之人食用 。

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