炖鸭骨架汤的做法（瘦身菜谱）
炖鸭骨架汤的做法简单是瘦身食谱里的常见菜，但怎么做炖鸭骨架汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道炖鸭骨架汤吧
菜系及功效：幼儿菜谱 学龄期儿童食谱 减肥菜谱 清热去火食谱 骨质疏松食谱 工艺：煮
炖鸭骨架汤的制作材料：主料：鸭骨350克,白菜500克,黄花菜（干）50克
调料：盐5克,白醋5克,味精3克
【炖鸭骨架汤的做法（瘦身菜谱）】炖鸭骨架汤的做法：
1. 将烤鸭骨架以厚刀斩成小块，放入炖锅内，加入一茶匙醋及适量的滚水(水量以盖过骨架块为原则)盖好锅盖，将炖锅的插头插入座内，以电力炖半小时 。
2.黄花菜以水泡发，摘去蒂部分较硬的部分，放置一旁备用 。
3. 包心白菜洗净置菜板上，先以刀切成三段，每段再直切成数条备用 。
4. 此时炖锅中的汤汁已稍浓，可先加入白菜条，拌匀一下，续加入黄花菜，以大火煮滚，再加入盐与味精拌匀一下，即可装入大碗内上席供食 。
炖鸭骨架汤的制作要诀：不论以何种骨架炖汤，略放少许醋，可使骨中的钙质易容化，以利人体需要，炖汤盐宜少放，并要后放，可使汤味较鲜 。
推荐阅读
- 鲫鱼豆腐汤的做法（港台菜）
- 红枣银耳汤孕妇能喝吗？怎么做红枣银耳汤？
- 酸汤酥肉的做法（豫菜）
- 开封灌汤包的做法（豫菜）
- 木瓜银耳排骨汤的做法（豫菜）
- 山药炖鸡汤的做法（豫菜）
- 排骨海带萝卜汤的做法（豫菜）
- 西安人气早餐西安肉丸胡辣汤的做法（西北菜）
- 男人如何补气血？男性补气血汤谱
- 男性补肾壮阳食谱：双耳汤的做法