橄榄螺头汤的做法（汤粥菜谱）
橄榄螺头汤的做法简单是汤粥菜谱里的常见菜 ， 但怎么做橄榄螺头汤最好吃 ， 主要看自己的口味习惯进行细节调整 ， 跟着来做这道橄榄螺头汤吧
橄榄螺头汤的原料：
净海螺头400克、橄榄150克、姜5小片、鸡汤2000克、瘦肉150克 ， 精盐、味精、胡椒粉、绍酒各适量 。
如何做橄榄螺头汤
1、将海螺头洗去黑斑及杂物 ， 洗净 。将橄榄用刀拍破待用 。
2、将螺头和橄榄装入炖盅内（每人一份） ， 各注入鸡汤、姜片、烫熟瘦肉和绍酒 ， 加盖 ， 用湿宣纸将盖子密封 ， 然后上笼蒸90分钟左右 ， 配上精盐、胡椒粉调味即成 。
【橄榄螺头汤的做法（汤粥菜谱）】橄榄螺头汤的特点：
汤鲜甜 ， 具有润肺滋阴 ， 清肺利咽 ， 祛痰理气 ， 清热解毒的功效 。
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