酥炸蚕豆的做法（凉菜菜谱）
酥炸蚕豆的做法简单是凉菜菜谱里的常见菜，但怎么做酥炸蚕豆最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道酥炸蚕豆吧
酥炸蚕豆的原料：
干制蚕豆450克，花椒盐20克，花生油800克(约耗40克) 。
酥炸蚕豆的做法：
1、蚕豆放湿水泡发24小时左右，捞出近代净水，在每个蚕豆上划上十字刀口，放在室外通风处晒一天 。
【酥炸蚕豆的做法（凉菜菜谱）】2、炒勺放中火上，倒花生油烧于六七成熟，放入蚕豆，炸至酥脆时捞出放盘内，撒上花椒盐，晾凉即成 。
酥炸蚕豆的特色：酥脆爽口，咸鲜适宜，是佐酒好菜 。
赶快试试吧，做一道属于你的酥炸蚕豆 。
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