孜然辣炒鱿鱼的做法（洋葱）
怎么做孜然辣炒鱿鱼好吃？学做孜然辣炒鱿鱼需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的孜然辣炒鱿鱼 。
本食谱来自【zy宝妈小厨】老师分享的孜然辣炒鱿鱼的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人均可食用 。特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者 。
【孜然辣炒鱿鱼的做法（洋葱）】孜然辣炒鱿鱼，这道菜里用到了西王玉米胚芽油，最看重它是非转基因的，这样的油吃着放心、最健康，并且这款油没有其他味道，能保证食材的原味 。油壶设计很不错，它是扁的，不占地方，还挺漂亮 。
做孜然辣炒鱿鱼所需食材：主料：鱿鱼头200克，洋葱（小的）1个，芹菜半根，辣椒酱（甜辣味）1.5汤匙，孜然碎1汤匙
辅料：盐适量，料酒1汤匙，生姜3片，西王玉米胚芽油适量
孜然辣炒鱿鱼的做法步骤：1. 备好食材
2. 洋葱对半切开后再切粗丝，芹菜斜刀切片，鱿鱼头去牙分开，长的地方对半切开
3. 小锅加入清水，大火烧到70—80度的时候下入姜和料酒，再放入鱿鱼焯烫一下，颜色刚一变白立刻捞出控水备用
4. 热锅凉油，开小火
5. 下入甜辣酱，再加两汤匙清水，搅匀
6. 放入洋葱和芹菜炒匀
7. 倒入鱿鱼、加入盐，大火翻炒
8. 洋葱微软立刻倒入孜然碎，炒出香味即可关火出锅 。
9. 成品图！
温馨提示：1 热锅凉油，可以避免营养损失和产生不好的物质2 鱿鱼焯烫时间不要长，变白就捞出，加入料酒和姜片是为了去腥
大家在烹饪孜然辣炒鱿鱼的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还会每天更新热门影视剧的百度云资源，美食和煲剧两不误） 。
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