煎素饺子的做法（电饼铛食谱）
煎素饺子的功效与作用：韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
煎素饺子的制作材料：面粉韭菜鸡蛋盐花椒粉植物油
煎素饺子的家常做法：
1.韭菜切成细末，鸡蛋炒熟，压碎 。（饺子包到尾声了，才想起要拍照，所以里面鸡蛋很少了）
2.面粉加水和成面团，搓成细长条，切成小面剂，擀成薄片 。
3.韭菜鸡蛋馅放到面皮儿里，面皮对折，将中间边缘捏紧，再从两边捏起来，成钟型饺子 。
4.显摆一下，包好的饺子 。
【煎素饺子的做法（电饼铛食谱）】5.电饼铛烧热，底部抹一层油，放入饺子 。
6.两分钟后，翻面继续煎 。可直接吃，也可蘸汁食用 。儿子喜欢这么吃，这是他的一份，我们大家吃水饺 。
小贴士：做饺子馅儿的韭菜要切成细末，包子和饼子一般都是切成段的 。
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