凉拌面筋的做法（黄瓜）
怎么做凉拌面筋好吃?学做凉拌面筋需要哪些食材?为您提供凉拌面筋最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌面筋!
凉拌面筋的介绍：北京天气回暖了 ， 太阳出奇的好～想起学生时代经常吃的凉皮里的面筋 ， 懒得出去买 ， 也没注意过有卖的没 ， 琢磨下干脆自己在家做
凉拌面筋的食材和调料：面粉 黄瓜 生抽 醋 辣椒油
凉拌面筋的的家常做法 ， 最正宗凉拌面筋怎么做好吃一、拌面筋的方法：黄瓜擦丝 ， 香菜切碎 ， 和面筋一起加上生抽 ， 陈醋 ， 辣椒油 ， 盐 ， 拌匀撒点熟芝麻～
二、自制面筋的方法：取适量高筋面粉 ， 其实面筋粉最好 ， 但是一般家里都没有 ， 今天用的是饺子粉 。加一点点盐 ， 加水和面
三、和面方法跟平时一样 ， 和好了盖上保鲜膜醒半个小时
四、取一个大盆 ， 里面放一个漏盆 ， 将醒好的面放在上面开始洗～
五、洗三遍水不那么浑浊就差不多了 ， 漏出去的水不要倒掉 ， 静置一夜 ， 下面的沉淀物就是澄面
六、洗好的面筋了 ， 密封放冰箱里一个小时 ， 让气孔变小～
七、切成自己喜欢的形状 ， 放到锅里中小火煮到面筋飘起来就熟了 ， 捞出和其他材料拌匀即可
家常美食小贴士：【凉拌面筋的做法（黄瓜）】图文步骤看这里
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