白鳝禁忌人群与作用功效
【作用功效】
白鳝 ， 具有健脾补肺、益肾、祛风除湿、解毒杀虫的作用 。
在临床上 ， 传统中医经常使用白鳝主治风湿痹痛、夜盲症、阴道炎、功能性子宫出血、风疹、痔疮、脚气、小儿疳积、疮疡等病症 。
【用法】
煮食 ， 或烧灰 ， 研末 ， 服用 。
【食用禁忌】
第一 ， 忌食用有毒的白鳝 。这是因为：古医书《日用本草》中指出：白鳝“腹下有黑斑者毒甚 ， 不可食用 。”食用了有毒的白鳝 ， 情况轻者 ， 则会导致腹痛吐泻 ， 情况重者 ， 则可致丧命 。所以 ， 忌食用有毒的白鳝 。
【白鳝禁忌人群与作用功效】第二 ， 服用中药白果时 ， 忌食用白鳝 。这是因为：在服中药白果时 ， 如果食用了白鳝 ， 则会影响疗效或引起中毒 。在古医书《日用本草》中明确指出：白鳝鱼“与银杏同食患软风 。”所以 ， 服用中药白果时 ， 忌食用白鳝 。
第三 ， 孕妇及感冒病人忌食用白鳝 。这是因为：传统中医学认为 ， 白鳝味厚补益 ， 味甘能滞气 ， 多食能积热 ， “产前一盆火”忌热食热性药 ， 感冒患者补可助邪 。因此 ， 清朝王孟英在《随息居饮食谱》中明确指出：白鳝“多食助热发病 ， 孕妇及时病忌之 。”所以 ， 孕妇及感冒病人忌食用白鳝 。
第四 ， 形体肥胖者忌食用白鳝 。这是因为：传统的中医学认为 ， 白鳝味甘性腻 ， 食用以后 ， 容易助湿生痰 ， 使人虚肥 。因此 ， 在医典《本草求真》中指出：白鳝“多疾人勿食 。”加上形体肥胖者原本多痰 ， 食用以后 ， 将会更加肥胖 ， 影响身体健康 。所以 ， 形体肥胖者忌食用白鳝 。
第五 ， 忌食用未烧煮熟透的白鳝鱼 。这是因为：在鱼体中 ， 经常带有寄生虫 ， 食用未煮熟透的白鳝 ， 容易感染寄生虫病 ， 出现食欲不振等症状 ， 进而影响身体健康 。所以 ， 忌食用未烧煮熟透的白鳝 。
第六 ， 冠心病等心血管疾病患者忌食用白鳝 。这是因为：从饮食调理的角度讲 ， 一方面冠状动脉粥样硬化心脏病及心血管系统疾病不宜食用高胆固醇食物；另一方面白鳝含较多的胆固醇 ， 冠心病等心血管疾病患者食用以后 ， 将会加重病情 ， 影响身体健康 。所以 ， 冠心病等心血管疾病患者忌食用白鳝 。
第七 ， 哮喘患者忌多食白鳝 。这是因为：英国一些医学家已经研究证明 ， 导致哮喘病的真正祸根 ， 则是一种被专家称之为“过敏基因”的物质 ， 外界因素起诱导作用 。据测定 ， 白鳝含蛋白质丰富 ， 蛋白质是一种外界致敏原 ， 食用过多 ， 容易加重病情 。所以 ， 哮喘患者忌多食白鳝 。
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