香煎西冷牛排的做法（荷兰豆）
本食谱来自【本来厨娘】老师分享的香煎西冷牛排的做法 。所属分类：豆乳蛋类及制品, 豆及其制品，；需要烹饪时间：；烹饪难度：；适宜人群：一般人群均可食用 。尤适宜糖尿病患者、产后乳汁不下的妇女 。
作为苦逼上班族，没有时间去西餐厅点一份牛排慢~慢~吃~迫切需要一份简单快手的牛排装逼指南—香煎西冷牛排，在忙碌工作中享受法式情调与浪漫 。
做香煎西冷牛排所需食材：主料：西冷牛排2块，西蓝花适量，白玉菇适量，荷兰豆适量
辅料：黄油10g，胡椒粉适量，沙拉酱适量
香煎西冷牛排的做法步骤：1. 食材准备：
2. 牛排放冰箱冷藏半天解冻，用厨房纸巾吸去血水；两面撒少许盐和胡椒粉，用手抹匀，腌制1小时
3. 荷兰豆去茎
4. 西兰花切小朵
5. 白玉菇切段
6. 放锅中加盐焯水后捞出
7. 大火烧热平底锅，转小火放入黄油加热成液态 。轻轻晃动锅身，使黄油均匀涂满锅面
8. 下入牛排，小火煎制
9. 煎至一面焦黄后翻面，双面煎至焦黄后即可 。（双面分别煎30秒左右，是5成熟的牛排 。如果喜欢吃更熟一点的，可以适当煎更久一点 。）
10. 摆盘
11. 制作完成，切一块尝尝吧！
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【香煎西冷牛排的做法（荷兰豆）】本来厨娘老师在(微信公众号：meishi778)分享香煎西冷牛排的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了香煎西冷牛排的家常做法了吧 。
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