本食谱来自叶子Ivy广州老师分享的香煎猪肝的做法，所属分类：肉类、明目，需要烹饪时间：，烹饪难度：切墩(初级) 。
做香煎猪肝所需食材：难度：切墩(初级)主料：猪肝150g，料酒一勺，酱油一勺，胡椒粉适量，盐适量，洋葱50g
香煎猪肝的做法步骤：1. 猪肝切0.5cm厚，洗干净粘液，加料酒，盐，胡椒粉，酱油腌制10分钟 。
2. 热锅凉油，猪肝两面蘸生粉，一片片放入 。
3. 一面煎好后，翻面 。
4. 放入洋葱，继续煎至洋葱熟透即可 。
5. 很香脆，一次不要同时放太多猪肝，不重叠大火煎香，这样水分不会太多，猪肝外脆里嫩 。
【香煎猪肝的做法（明目食谱）】
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