鲜味猴头菇的做法（西兰花）
婆婆胃不好，特意买了些养胃的猴头菇来做给她吃 。猴头菇要提前用水泡软，然后再蒸上30分钟，再清洗，这样才能去掉猴头菇的苦味，发好的猴头菇再做菜，味道就很好了 。
鲜味猴头菇的主料：泡发猴头菇(200g)水发黑木耳(50g)鲜虾仁(50g)腊肠(30g)青红椒(适量)西兰花(适量)鲜味猴头菇的调料：生抽(5g)胡椒粉(1g)盐(2g)高汤(100g)姜(适量)做鲜味猴头菇所需厨具：炒锅鲜味猴头菇的做法图解步骤
1、猴头菇提前泡发好撕成小块，黑木耳提前发好撕成小片，鲜虾取虾仁备用，腊肠切片，青红椒切片
2、锅中放少许油，下入姜末、蒜和腊肠炒香
3、放入猴头菇和黑木耳，翻炒一分钟左右
4、加入高汤 。我是从冰箱拿出来的高汤，都成块状了
5、再添加适量的开水，加胡椒粉，中小火煨炖几分钟 。
6、待汤汁基本收干，下入西兰花和虾仁，加盐
7、加少许生抽翻炒约1分钟
8、最后放入青红椒
【鲜味猴头菇的做法（西兰花）】9、翻炒均匀即可 。
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