唐代的川酒有什么特征？
【唐代的川酒有什么特征？】一是酒味浓，杜甫在《戏题寄上汉中王》诗中说:"蜀酒浓，江鱼美可求";又在《谢严中丞送青城山道士乳酒》诗中说:"山瓶乳酒下青云，气味浓香幸见分 。" 二是酒味熟，雍陶在 《到蜀后记蜀中经历》诗中说;"自到成都烧酒熟，不思身更入长安 。" 三是在酒名上有一 "烧"字，如上引的"烧春"、"烧酒" 。五代前蜀时，牛峤在《女冠子》中写道:"锦江烟火，卓女烧春浓美 。"这说明，唐代的川酒有着浓烈的特点 。这种浓香的特点一直保持到今天 。正是这飘香的美酒吸引了无数名人雅士，留下了许多描述巴蜀酒肆繁盛和吟唱玉液琼浆的诗篇，形成了巴蜀极为丰富的酒文化遗产 。好酒招商网欢迎您的加入 。
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