藿香鲫鱼的做法（豆角）
怎么做藿香鲫鱼好吃？学做藿香鲫鱼需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的藿香鲫鱼 。
本食谱来自【里格心情】老师分享的藿香鲫鱼的做法 。所属分类：豆乳蛋类及制品, 豆及其制品，水产、川菜；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人群均可食用 。尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食 。
【藿香鲫鱼的做法（豆角）】鲫鱼肉质细嫩，味道鲜美，而且营养素全面，含糖分多，脂肪少，所含的优质蛋白质，容易消化吸收 。鲫鱼汤，红烧鲫鱼，糖醋鲫鱼，做法多种多样，个人习惯藿香鲫鱼，可能会有人吃不来藿香的味道，没问题，省去藿香这种材料，其余步骤照旧，味道一样好，看着也让人胃口大开 。吃完后来一碗鱼汤面条，再好不过
做藿香鲫鱼所需食材：主料：鲫鱼一条，泡椒10个，泡姜2块，泡豇豆一小把，香菜两根，小葱五根，花椒十粒，豆瓣一勺，藿香50g
藿香鲫鱼的做法步骤：1. 鱼洗干净，鱼肉里面外面都均匀抹上料酒，腌五分钟左右，再次冲洗干净，准备以上材料，备用 。
2. 各种材料切好，备用 。
3. 锅里放油，五成热，放入提前洗干净的鲫鱼，中火两面煎至金黄色，煎过程中不要一直翻，煎好捞起备用 。
4. 接着用锅里剩下煎鱼的油，小火依次放入豆瓣一勺炒香，加入泡椒，泡姜，豇豆姜蒜，小火炒两分钟，加入水，没过调料 。
5. 加入藿香叶，汤烧开两分钟放入提前煎好的鲫鱼，中火煮三分钟，给鲫鱼翻面再煮两分钟，此时尝汤的盐味，淡就加少量盐，然后捞起鲫鱼待用 。
6. 锅里剩下的汤汁转小火，加入鸡精，勾芡至浓稠，加入香菜段，葱花，烧开关火，汤汁浇在鲫鱼上面，装盘即可 。
7. the end
大家在烹饪藿香鲫鱼的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。
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