全营养什锦猫耳朵的做法（山西菜）
咱老陕西的风味什锦猫耳朵甭管是山珍海味还是普通蔬菜您都放心的往里面放猪肉、大虾、土豆、黑木耳一碗热气腾腾的什锦猫耳朵让您吃的营养，吃的舒心用咱老陕的话："什锦猫耳朵，嘹咋咧"热量：124大卡/每碗分享：五人份
全营养什锦猫耳朵的主料：猫耳朵(200g)豆角(200g)土豆(100g)红薯(100g)西红柿(2个)鸡毛菜(30g)纯瘦猪肉(50g)豆干(3片)大葱(少许)生抽(少许)全营养什锦猫耳朵的调料：盐(10g)植物油(适量)鸡精(适量)鸡汁(适量)做全营养什锦猫耳朵所需厨具：无全营养什锦猫耳朵的做法图解步骤
1.瘦猪肉洗净切丁，豆干切丁，放入碗中加少许生抽腌制
2.西红柿切块，鸡蛋打散备用
3.豆角洗净掰成7cm左右的段，土豆、红薯去皮切块备用
4.锅内入油烧至6成热，倒入腌制好的瘦猪肉和豆干，加生抽炒至略微焦黄倒出备用
5.另起锅入油，烧至5成热，入大葱爆香，下豆角、土豆、红薯翻炒3-4分钟
6.加足量清水淹没豆角、土豆、红薯，待水煮沸后，加少许生抽和鸡汁搅拌均匀，加盐少许
【全营养什锦猫耳朵的做法（山西菜）】
7.将炒好的肉丁和豆干倒入锅中与豆角同煮10分钟左右
8.另起锅炒西红柿鸡蛋备用
9.汤锅内入足量清水煮沸，将猫耳朵倒入
10.待水沸腾后，稍煮40-50秒，加一碗清水 。如此反复3次至猫耳朵煮熟
11.将鸡毛菜放入锅中煮至断生
12.将煮好的豆角和西红柿倒入锅中与猫耳朵同煮3分钟左右，加适量盐和鸡精即可食用
小窍门：【饮食贴士】什锦猫耳朵的原料您可以根据自己的喜好随意添加
【瘦身叮咛】什锦猫耳朵内多为蔬菜，不但热量很低，而且营养丰富，适合减重者食用
推荐阅读
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 黄体功能不全怎样保胎？黄体功能不全预防流产怎么做？
- 黄体功能不全的检查项目有哪些？黄体功能不全的简单自我测试
- 木耳胡萝卜炒鸡蛋的做法（黄瓜）
- 莴笋做馅怎么好吃 怎么做莴笋馅好吃
- 肾功能不全的症状是什么？肾功能不全怎么办
- 法式全蛋海绵蛋糕的做法（豫菜）
- 考生饮食让“安全”先行
- 考生一日营养健康全攻略
- 高考将近 避开考生“营养食谱”误区