乌龟禁忌人群与作用功效
【作用功效】
龟肉，具有益阴补虚、舒筋活血、止寒咳、疗血痢、治盘骨疼的作用 。龟板，具有滋阴、清热、益肾、健骨、补虚、强壮、消肿、治疽的作用 。龟血，具有活血愈伤、敛收脱肛的作用 。龟胆，具有清热解毒、利胆明目的作用 。
在临床上，传统中医经常使用龟肉主治尿多、小儿遗尿、子宫脱垂、糖尿病、痔疮下血等病症；使用龟板主治因虚火引起的盗汗、治疗高热不退、抽搐惊厥等病症 。利用其益肾的作用，用来治疗盘骨不健，对腰酸腿软和小儿囱门不合等病症，收到较好的疗效 。
【用法】
龟肉入馔，可炖食，炒食，蒸食，煮熟等方法，可制成美味可口的美食，龟肉人药可炙灰，研为细末，服用 。
【食用禁忌】
第一，忌食用已死的龟肉 。这是因为：一方面在已死的龟肉体内中，含组胺较多；另一方面在乌龟的胃肠道中，常有致病菌和有毒物质，活着时食用，去除肠胃，对身体无不良影响 。但是，值得指出的是，死后的龟，胃肠内的病菌就会大量繁殖扩散，死的时间越长，病菌越多，食用已死的龟肉，容易导致中毒 。所以，忌食用已死的龟肉 。
【乌龟禁忌人群与作用功效】第二，服用人参、沙参等中药时，忌食龟肉 。这是因为：服用人参、沙参时，食用龟肉，能产生毒副作用或影响疗效，不利于身体健康 。所以，服用人参、沙参等中药时，忌食龟肉 。
第三，热性疾病、热病初愈者忌多食龟肉 。这是因为：传统中医学认为，龟肉的性质不仅偏温善补，而且滞腻不宜消化，能增热助火，多食龟肉，可加重热性疾病的病势，如果热病初愈者多食，可再发热性疾病，危害身体健康 。所以，热性疾病、热病初愈者忌多食龟肉 。
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