旺仔小馒头的做法（港台菜）
旺仔小馒头做法简单是港台菜的常见菜 ， 不一定要看旺仔小馒头视频才能学会 ， 但怎么做旺仔小馒头最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道旺仔小馒头吧 。
旺仔小馒头的食材和调料：
蛋黄2个低筋面粉90g玉米淀粉40g无盐黄油80g糖粉35g吉士粉5g奶粉15g无铝泡打粉2g
教您旺仔小馒头的家常做法 ， 如何做旺仔小馒头才好吃
一、黄油室温软化后 ， 加入糖粉打至松发
二、加入一个蛋黄 ， 用打蛋器搅打均匀
三、再加入第二个蛋黄 ， 用打蛋器搅打均匀 。（此时烤箱180℃预热）
四、所有粉类（低筋面粉、玉米淀粉、吉士粉、奶粉、泡打粉）混合拌匀 ， 过筛加入
五、用橡皮刮刀切拌均匀成面团
六、取一小块搓成小圆球 ， 码在铺了油布的烤盘中 。入预热好的烤箱 ， 烤10分钟左右至表面上色即可
家常美食小贴士：
【旺仔小馒头的做法（港台菜）】一、吉士粉的作用是让小馒头颜色更漂亮 ， 如果家里没有 ， 不放也可以 ， 不影响口感 。二、这个方子里的泡打粉是必须的 ， 因为小馒头的口感是松松的 ， 如果不放泡打粉达不到这个效果 。泡打粉建议用无铝泡打粉 ， 比较健康 。三、小馒头要做的小 ， 跟市售的旺仔小馒头差不多个头 ， 别整太大了 。这个方子的量可以做一百多个迷你小馒头呢 。
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