青椒辣酱炒鸡腿肉的做法（港台菜）
青椒辣酱炒鸡腿肉做法简单是港台菜的常见菜，不一定要看青椒辣酱炒鸡腿肉视频才能学会，但怎么做青椒辣酱炒鸡腿肉最好吃，跟着的做法图解来做这道青椒辣酱炒鸡腿肉吧 。
青椒辣酱炒鸡腿肉的食材和调料：
鸡腿两只青椒500克干辣椒十个花椒二十粒姜一块独蒜一块葱两根豆瓣酱15克老抽10ML生抽10ML料酒10ML盐3克糖3克淀粉5克
教您青椒辣酱炒鸡腿肉的家常做法，如何做青椒辣酱炒鸡腿肉才好吃
一、鸡腿洗净，剔出骨头，肉切块 。青椒洗净斜切成段，姜、蒜切片，葱斜切片成段
二、鸡腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以上
三、锅内油烧到7成热后，爆香1/3的姜片，倒入鸡腿肉炒到八成熟捞出
四、锅内油不够可以再加少许，烧到7成热后，下入豆瓣酱，中小火炒出红油
五、此时放入所有姜片、蒜片、干辣椒、花椒、葱段炒香
六、再放入鸡腿肉一起炒，烹入另一半料酒，炒入味
【青椒辣酱炒鸡腿肉的做法（港台菜）】七、放下青椒，炒到青椒熟了，再调入盐，糖炒匀即可
推荐阅读
- 台湾炒米粉的做法（港台菜）
- 台湾客家小炒的做法（港台菜）
- 辣炒鸡胗的做法（港台菜）
- 蛋炒面的做法（黄瓜）
- 木耳胡萝卜炒鸡蛋的做法（黄瓜）
- 凉拌三丝的做法（黄瓜）
- 炒黑鱼片的做法（黄瓜）
- 黄芽菜肉丝炒年糕的做法（豫菜）
- 灯笼椒炒鸡的做法（豫菜）
- 酸豇豆炒肉末的做法（豫菜）