意式炖小牛肉配甜椒黑橄榄的做法（洋葱）
怎么做意式炖小牛肉配甜椒黑橄榄好吃？学做意式炖小牛肉配甜椒黑橄榄需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的意式炖小牛肉配甜椒黑橄榄 。
本食谱来自【Joanneliu】老师分享的意式炖小牛肉配甜椒黑橄榄的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人均可食用 。特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者 。
意大利，全球的橄榄生产中心 。橄榄油、辣椒、蒜变构成了意大利南部普利亚的风味 。配上意大利人常用的甜椒和油橄榄，别有一番风味 。
做意式炖小牛肉配甜椒黑橄榄所需食材：主料：小牛肉1kg，洋葱300g，甜椒2个，水720ml，浓汤宝1个，白葡萄酒240ml
辅料：辣椒1只，蒜1瓣，香叶1片，盐适量，橄榄油2汤匙
意式炖小牛肉配甜椒黑橄榄的做法步骤：1. 小牛肉切大块 。
2. 甜椒去籽、切条，洋葱、辣椒切小块，蒜剁成蓉 。
3. 大火将小牛肉煎至金黄，取出备用 。留一大勺油在锅中，剩余的倒掉 。
4. 锅中加入洋葱、甜椒、蒜、辣椒、香叶，大火翻炒3分钟 。
5. 加入白葡萄酒，继续翻炒至酒完全蒸发 。
6. 将煎好的小牛肉、油橄榄、水、浓汤宝放入锅中，大火煮沸后小火炖煮约1个小时，至牛肉变得酥软 。
【意式炖小牛肉配甜椒黑橄榄的做法（洋葱）】7. 加盐调味，装盘即可 。
温馨提示：1 大火煎小牛肉有助于留住牛肉水分，使之不至于太干柴 。2 小牛肉煎好后将多余的油倒掉即可，不需洗锅 。
大家在烹饪意式炖小牛肉配甜椒黑橄榄的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还会每天更新热门影视剧的百度云资源，美食和煲剧两不误） 。
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