夏日啤酒搭配食物风味别样，美味可口
啤酒除富有人体自身不能合成的8种必须的氨基酸外 ， 还含有多种维生素和较高的热能 。不仅如此 ， 啤酒还能作调味品 ， 烹出的食品风味别样 ， 味美可口 。
冰镇啤酒茶：
把包装完好的啤酒和茶水放入冰箱冰镇 ， 饮用时将啤酒和茶水兑在一起 ， 酒香茶香宜口 ， 是消暑解渴的佳好饮品 。
啤酒炖鱼：
将鱼洗净 ， 放在啤酒中浸泡10分钟 ， 捞出调味炖制 。炖时 ， 再加入少量啤酒 ， 可减少腥味 。味道更美 。
啤酒面饼：
做葱油饼或甜饼时 ， 在面粉中掺一些啤酒揉和 ， 制作好后的葱油饼或甜饼既脆又香 ， 还有点儿肉的鲜味 。
啤酒咖啡：
将煮好的黑咖啡加糖 ， 掺进啤酒 ， 苦中含着香甜 ， 具有提神开胃之功效 。
啤酒冰淇淋：
先倒大半杯啤酒 ， 再放入一个冰淇淋 ， 其味苦中带甜 ， 泡沫丰富 ， 口感舒爽 ， 清凉退热 。
啤酒拌菜：
做凉菜时加些啤酒 ， 尤其是凉拌蔬菜瓜果 ， 更为爽脆可口 。
啤酒烧肉：
用啤酒或半酒半水焖烧牛肉、猪肉、鸡鸭 ， 不仅肉质鲜嫩 ， 且香美可口 。
啤酒蒸鸡：
蒸前把洗净的鸡浸泡在啤酒中约20分钟 ， 然后按常规蒸熟 ， 风味香浓、鲜嫩美口 。
啤酒焖牛肉：
用啤酒代水焖烧牛肉 ， 能使牛肉肉质鲜嫩 ， 异香扑鼻 ， 为餐桌上的佳肴 。
啤酒炒肉：
啤酒调淀粉拌肉片 ， 按常法炒做即可 。由于碑酒中的酶能使肉中的蛋白质迅速分解 ， 故炒出来的肉片更加嫩滑爽口 。
冰镇红茶啤酒：
【夏日啤酒搭配食物风味别样，美味可口】先将整瓶啤酒放入冰箱或冰块中冰镇 ， 再把冷却的红茶汁冰镇 ， 把茶冲入啤酒中 ， 其味清淡 ， 且茶香、酒香兼备 ， 是夏季消暑解渴之上品 。
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