啤酒不宜慢饮

许多人在饮用啤酒时跟饮用白酒一样 , 慢慢地饮 , 一杯啤酒要饮很长时间 , 这种饮用方法是错误的 。啤酒应该是大口大口地喝 , 一杯啤酒应该尽快喝完 。为什么呢?
一是啤酒的醇香和麦芽香刚刚倒入杯中是很浓郁、很诱人的 , 若时间放长 , 香气就会被挥发掉 。
二是啤酒刚倒入杯中时 , 有细腻洁白的泡沫 , 它能减少啤酒花的苦味 , 减轻酒精对人的刺激 。
三是啤酒中的二氧化碳倒入杯中时 , 能以杯底升起一串串很好看的二氧化碳气泡 。酒内含有的这些二氧化碳饮入口中 , 因有麻辣刺激感 , 而令人有一种爽快的感觉 。尤其是在大口喝进啤酒后 , 容易打嗝 , 这就给人有了一种舒适、凉爽的感觉 。
【啤酒不宜慢饮】四是啤酒的酒温以10-15℃饮用为宜 。若倒在杯内的时间过长 , 其酒温必然升高 , 酒香就会产生异味 , 而使苦味突出 , 失去爽快的感觉 。因而啤酒应该大口大口地喝 。

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