椰香南瓜酥的做法（南瓜）
工艺：烘焙
难度：初中水平
人数：4人份
口味：甜味
准备时间：10分钟
烹饪时间：<2小时
“原来就做过南瓜酥 ， 这次又重新做了一次 ， 南瓜馅里面加了椰蓉 ， 更加增加了风味哦 ， 我自己感觉很好吃 ， 加了椰蓉的南瓜馅更加的香甜了 ， 椰香味道也很浓郁。南瓜酥花了点心思 ， 做成了花朵的形状 ， 哈哈 ， 很漂亮 ， 如秋日盛开的菊花 。”
主料面粉125克
低筋面粉104克
辅料猪油(炼)102克
绵白糖15克
水50克
南瓜适量
教您椰香南瓜酥的家常做法 ， 椰香南瓜酥怎么做好吃1.油皮原料中 ， 将猪油和面粉、细沙糖混合 ， 搓成屑状 ， 再加水和成光滑的面团 ， 用保鲜膜包好 ， 静置30分钟 ， 配料油酥原料中 ， 将猪油和中低粉混合揉成面团 ， 用保鲜膜包好 ， 静置30分钟
2.将松驰好的油皮面团和油酥面团分别分隔成12份
3.将油皮压扁 ， 放一个油酥
4.包好
5.按扁 ， 擀成牛舌状
6.从外往内卷起来
7.把卷好的面团 ， 再次用擀面杖擀成长椭圆形面片
8.再次把面片卷起来
9.将卷好的面团用擀面杖擀成圆形的面片 ， 用刀分成四份 ， 中间不要切断
10.将面皮呈放射状切成细条 ， 铲起切好的面皮
11.包上椰蓉南瓜馅
12.留出边缘的部分 ， 用虎口收紧
13.放在烤盘中 ， 边缘部分向外翻 ， 整理出花瓣的形状 ， 顶部刷蛋黄液
14.烤箱预热180度 ， 中层 ， 上下火180度 ， 25分钟即可
15.成品
椰香南瓜酥烹饪技巧：【椰香南瓜酥的做法（南瓜）】椰香南瓜馅的做法： 过筛的250克南瓜泥跟50克砂糖一起放入锅中翻炒至比较浓稠的状态 ， 加10克椰蓉搅拌均匀即可 。
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