风巢酥皮虾的做法简单是沪菜菜谱的常见菜，不一定要看风巢酥皮虾视频才能学会，但怎么做风巢酥皮虾最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道风巢酥皮虾吧 。
菜系及功效：沪菜
风巢酥皮虾的制作材料：主料：酥皮面浆500克,基尾虾100克,鸡蛋清1个,菠菜叶8片,盐,味精,生粉适量 。
风巢酥皮虾的特色：造型奇特，酥松香脆 。
教您风巢酥皮虾怎么做，如何做风巢酥皮虾才好吃1.基尾虾去头壳，做成凤尾虾 。加入调味上浆，放入四成热的油锅中滑油捞出，拍生粉 。
【风巢酥皮虾的做法（沪菜）】2.基尾虾前端裹上酥皮浆放入六成热的油锅中，炸至酥皮面浆松发成蜂窝状捞出，放在盘中；菠菜叶放入油锅中炸开，捞出，放在盘中装饰 。
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