鸡茸酿竹荪的做法（明目食谱）
鸡茸酿竹荪的功效与作用：保护肝脏、补脑、提高抵抗力、抑制肿瘤的发生
鸡茸酿竹荪的食材和调料：竹荪鸡胸肉盐肥膘姜虾仁蛋清淀粉西兰花
教您鸡茸酿竹荪的家常做法，鸡茸酿竹荪怎么做好吃1.用淡盐水泡发竹荪，不用泡太长时间，十分钟即可
2.用刀将竹荪切成大小相等的段，切下来的也不会浪费，留着做汤喝
3.用料理机把鸡胸肉一块，肥膘一块，虾仁几个，姜两片东西搅成茸
【鸡茸酿竹荪的做法（明目食谱）】4.加入蛋清和淀粉、精盐搅至上劲为止
5.将搅好的肉馅放入竹荪内，上锅蒸十分钟
6.西兰花一棵，掰几小朵，洗净
7.用烧开的盐水焯一下，捞出晾凉
8.将蒸好的竹荪取出，和西兰花一起摆盘，把盘子里蒸出的汁倒进锅里，加水淀粉和少许盐勾玻璃芡，然后浇到竹荪上
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