南瓜青椒肉丝的做法（青椒）
怎么做南瓜青椒肉丝好吃?学做南瓜青椒肉丝需要哪些食材?为您提供南瓜青椒肉丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味南瓜青椒肉丝!
南瓜青椒肉丝的主料：青嫩南瓜(1个)肉丝(50克)青椒(1个)南瓜青椒肉丝的调料：大蒜(适量)料酒(适量)生抽(适量)淀粉(适量)油盐(适量)做南瓜青椒肉丝所需厨具：炒锅南瓜青椒肉丝的做法图解步骤
1、准备好原材料；
2、肉丝中加入盐、淀粉、料酒、生抽和少许油，搅拌均匀后腌制一、二分钟；
3、烧热锅，放少许油，下入大蒜碎；
4、大蒜爆香后下入肉丝，翻炒肉丝，直到肉丝微微变色；
5、下入南瓜丝和青椒丝翻炒；
6、翻炒到微微发软后加入盐等调味；
7、出锅装盘 。
小窍门：1.炒南瓜丝要选用这种小青嫩南瓜，这样炒出来的丝很脆嫩，不会糊；2.肉丝在腌制时放入一般调味料的同时加入少许油，这样炒肉丝不仅嫩而且入锅很快能散；3.炒制时先爆香大蒜碎粒后放入肉丝，肉丝煸炒变色后下入南瓜丝和青椒丝一起翻炒，时间不宜过长，微微发软后就可以加入盐等调味即可 。
【南瓜青椒肉丝的做法（青椒）】
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