豆腐咸蛋蒸肉饼的做法（高温作业人群食谱）
怎么做豆腐咸蛋蒸肉饼好吃?学做豆腐咸蛋蒸肉饼需要哪些食材?为您提供豆腐咸蛋蒸肉饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豆腐咸蛋蒸肉饼!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
豆腐咸蛋蒸肉饼的简介：这是适合孩子吃的一道健脾开胃的营养菜 。豆腐含优质蛋白，猪肉能补充孩子发育所需的热量，咸蛋开胃下饭，蒸出来的肉汤拌饭很好吃 。且食材易得，做法简单 。
因我的女儿急着要吃完晚饭返校，菜一出锅，我急急忙忙拍了几张让孩子先吃，未拍出更好的成品图，但我们全家都真诚希望山区的孩子们能吃上营养健康的免费午餐！
豆腐咸蛋蒸肉饼的食材：主料：白豆腐250g猪肉250g咸鸭蛋2个辅料：香油适量盐适量白胡椒粉适量生抽适量马蹄4个葱花适量姜末适量豆腐咸蛋蒸肉饼的做法图解步骤：
1.水豆腐用清水泡洗干净
【豆腐咸蛋蒸肉饼的做法（高温作业人群食谱）】2.猪肉用搅拌机搅成稍粗的肉糜
3.马蹄去皮，与生姜俱切成末
4.猪肉糜加入生抽、细盐、白胡椒粉，与马蹄末、姜末搅拌混合上劲
5.将混合好的肉糜用手团成小肉饼，码放入盘
6.上铺切片的水豆腐,洒少许香油 。
7.将生咸鸭蛋打开入盘，上蒸锅大火蒸约10分钟后转小火继续蒸5分钟即可 。
8.端出，撒葱花即可 。
小贴士：千多喜的小提示：1.如果没有马蹄，将肉糜用水淀粉或土豆末和匀也可以 。
2.因咸蛋已有咸味，故豆腐不需再放盐 。
3.豆腐上可浇一小勺红椒酱，更好看也更佐饭 。
4.这个菜适合做成小份蒸菜供孩子们食用 。
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