红烧草鱼块的做法（肺调养食谱）
红烧草鱼块的功效与作用：草鱼：平肝熄风、和胃、温中
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋：消食积、解毒、补血
红烧草鱼块的制作材料：草鱼葱姜蒜大料老抽黄豆酱醋料酒白糖鸡精盐
红烧草鱼块的家常做法：
1.草鱼剁成块，提前腌制2-4小时 。腌制密汁：用料酒＋醋＋盐，将鱼块抹匀即可
2.腌透的鱼块沾匀面粉，用热油炸制表面微黄即可 。炸鱼小秘密：炸鱼时表面微黄即可 。千万不能炸透，否则，多好的调料，也不能入味了
3.炖制过程：锅中油热后放大料、葱、姜、蒜炒出香味后，将炸好的鱼块放入 。放入水，超过鱼的一半即可 。炖到中间时，给鱼块翻个 。水开后，放入老抽，黄豆酱、料酒、醋、鸡精、白糖、盐 。总共炖20分钟即可
【红烧草鱼块的做法（肺调养食谱）】
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