兰比克啤酒
【兰比克啤酒】 有个性的比利时啤酒非它莫属，传统兰比克（Lambics）是用野生酵母和漂浮在空气中的发酵，而不是使用培养酵母的啤酒 。这些空气中的微生物使啤酒口感偏酸，还有其他醒目如皮革的香气，这种非主流而锐利的味道经常让人对它上瘾 。他们是非常令人耳目一新，因为他们的锋利 。制作通常混合小麦，大麦麦芽，啤酒花后暴露在寒冷的空气中，然后在橡木桶中储藏三年以上 。
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