四方面选购啤酒
看日期：查看瓶装啤酒的出厂日期 。按原轻工部规定：瓶装新啤酒，保存期为7天；瓶装熟啤酒，保存期为40天至60天 。啤酒过期则质量下降，甚至不能饮用 。
看色泽：观察透明度及泡沫，将啤酒倒入洁净干燥的大口无色透明的玻璃杯中 。浅色黄啤酒应呈微带青的金黄色，不可色暗；黄啤酒应呈淡黄色或淡黄带绿色，色淡者为优，不可带有暗褐色；黑啤酒应呈黑红色或黑棕色，不可呈黑褐色、浅红或棕色 。但都要求酒液清亮透明，有光，无悬浮物及沉淀物 。质优的啤酒，注入杯内时升起的泡沫高度不应低于3厘米，而且泡沫洁白、细腻，能持续4~5分钟以上才消失，质量较次的啤酒，泡沫升起的高度低，泡沫微黄、较粗、不持久，或者无泡沫、喷泡 。
闻香气：质优的啤酒，应具有明显的麦芽清香和酒花特有的香气；质较次的啤酒，麦芽清香和酒花香气不明显；质次的，往往不但无麦芽和酒花香气，甚至会有生酒气味，老化气味以及其他不正常的异香气 。
【四方面选购啤酒】尝味道：即呷一口啤酒，含在嘴里，用味觉、嗅觉检验其质量优劣 。质优的啤酒，喝到嘴里具有煞口和非常爽口的感觉，没有异味、涩味等 。如黄啤酒，清苦、爽口、细腻；红啤酒初味苦而回味甜；黑啤酒味道香浓质厚实 。酿造不好、质次的啤酒，不仅口味平淡，而且会带有苦味、涩味，有的还会带有酵母臭味、不成熟的啤酒味以及其他不正常的异味等 。
推荐阅读
- 红烧啤酒虾的做法（港台菜）
- 角几的保养与清洁-电话几如何选购？
- 护垫和卫生巾的区别？如何选购护垫
- 如何选购成人纸尿裤？成人纸尿裤怎么用
- 男人喝啤酒的好处有哪些？适量喝啤酒有什么好处？
- 啤酒大蒜烧海鳗鱼的做法（东北菜）
- 研究显示啤酒肚并非喝酒导致
- 啤酒肚的男人易阳痿？如何减掉啤酒肚
- 如何选购冷冻食品？食品冷冻别超过两个月
- 饺子馅的选购：如何才能买到优质放心的饺子馅