绍兴加饭酒的历史是什么？
【绍兴加饭酒的历史是什么？】 绍兴加饭酒古称“山阴甜酒”、“越酒”，距今已有2300多年的酿造历史 。据史书记载，春秋战国时期绍兴即开始酿酒，南北朝时已很有名气 。梁元帝萧绎（公元508年－554年）写的《金楼子》 一书中记载，他小时读书，“有银瓯一枚，贮山阴甜酒” 。李白几次到绍兴饮酒作诗 。他在追忆好 友贺知章的一诗里写道：“四明有狂客，风流贺季真 。长安一相见，呼我谪仙人 。昔好杯中酒， 今为松下尘 。金龟换酒处，却忆泪沾巾 。” 宋代以来，江南黄酒的发展进入了全盛时期，尤其是南宋政权建都于杭州，绍兴与杭州相距相近，绍兴酒有较在的发展，当时的绍酒名酒中，首推"蓬莱春"为珍品 。南宋诗人陆游的诗句中，不少都流露出对家乡黄酒的赞美之情 。清代是绍兴酒的全盛时期 。酿酒规模在堪称 。绍酒行销，甚至还出口到国外 。绍酒几乎成了黄酒的代名词 。目前，绍兴黄酒在出口酒中所占的比例 。产品远销到世界各国 。绍兴酒酿酒总公司所生产的品种很多，现代国家标准中的黄酒分类方法，基本上都是以绍兴酒的品种及质量指标为依据制定的 。其中绍兴加饭酒在历届名酒评选中都榜上有名 。
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