凉瓜炒肝尖的做法（京菜）
凉瓜炒肝尖的做法简单是京菜菜谱的常见菜，不一定要看凉瓜炒肝尖视频才能学会，但怎么做凉瓜炒肝尖最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道凉瓜炒肝尖吧 。
【凉瓜炒肝尖的做法（京菜）】菜系及功效：京菜
凉瓜炒肝尖的制作材料：主料：鲜猪肝150克,凉瓜100克,姜一块 。
调料：花生油,盐10克,味精8克,鸡精粉3克,胡椒粉少许,绍酒少许 。
教您凉瓜炒肝尖怎么做，如何做凉瓜炒肝尖才好吃1、猪肝切薄片、凉瓜去籽切圆圈、姜去皮切片，猪肝片加入少许盐、味精、生粉、绍酒，腌约5分钟 。
2、烧锅下油，放入姜片，猪肝片炒至猪肝八成熟时，加入凉瓜圈 。
3、然后撒入胡椒粉，用湿生粉勾芡、淋入尾油出锅即成 。
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