本食谱来自老师分享的凉瓜苹果蜜枣汤的做法，所属分类：煲汤、明目，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：配菜(中级) 。
做凉瓜苹果蜜枣汤所需食材：主料：凉瓜225克，苹果4个，蜜枣6颗，无花果5颗，瘦肉225克
辅料：盐适量
凉瓜苹果蜜枣汤的做法步骤：1. 洗干净凉瓜，切开两边，去瓤切块 。
2. 苹果洗干净，切块 。
3. 洗干净蜜枣和无花果 。
4. 瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净 。
【凉瓜苹果蜜枣汤的做法（明目食谱）】5. 煲滚适量水，放入凉瓜、苹果、蜜枣、无花果和瘦肉，水滚后改慢火煲约2小时，下盐调味即成 。
温馨提示：凉瓜含丰富维生素C和铁质，有消暑、明目和解毒之作用 。
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