巴氏奶与常温奶的区别有哪些?这三点很多人都不知道
巴氏奶和常温奶是我们生活中经常可以喝到的两种牛奶，因其方便携带、饮用起来也非常方便，所以深受消费者的欢迎，但是小编发现每次进入超市，都会看到在超市显眼的地方摆放有巴氏奶，这是为什么呢?常温奶与巴氏奶的区别又有哪些呢?
巴氏奶和常温奶图片
1、处理工艺不同
巴氏奶和常温奶都是牛奶，它们的蛋白质含量都差不多，只是它们的灭菌形式不同，巴氏奶的处理方法是低温杀菌，杀菌的同时能够较大程度上保留牛奶的活性物质;而常温奶是高温灭菌的处理方式，在高温灭菌的同时会损失部分维生素物质，所以从处理工艺上来说，选择巴氏奶略好一些 。
常温奶图片
2、保留的营养成分不同
经过高温处理的常温牛奶大部分的营养会流失，在高温灭菌的过程中钙和乳糖会发生焦化，不易被人体所吸收;而巴氏奶能够极大限度上保留牛乳的营养，所以巴氏奶一直是营养学家一致公认和推荐的更有营养的乳制品 。
巴氏奶图片
3、存运条件不同
常温奶因为是高温灭菌，能够完全彻底地消灭牛奶中所有的细菌，变质期相对短一些，所以常温奶在常温的条件下能够保存6个月，甚至一年以上，例如伊利蒙牛纯牛奶;而巴氏奶是低温杀菌的，保存不当极易滋生细菌，所以对巴氏奶存运条件也是极为严格的 。而且巴氏奶的保质期时间也非常短，一般只有3-7天，所以要尽快销售掉 。
【巴氏奶与常温奶的区别有哪些?这三点很多人都不知道】 经过以上所说的这三点，相信大家对这两种牛奶的区别都了解了，其实不管是从处理工艺上或是保留的营养成分上或是存运条件上来说，它们都各有其独特之处 。所以对于喜欢喝牛奶的你来说，购买的时候不必太过纠结，只需要根据个人的喜好来选择就可以了 。
推荐阅读
- 宝宝多大可以戒夜奶？帮助宝宝戒夜奶的方法有哪些？
- 台湾珍珠奶茶的做法（港台菜）
- 宝宝反复呕吐该怎么治？宝宝反复吐奶是怎么回事？
- 高血压与情绪有什么关系
- 人体胃酸过多与这些有关，搞清楚原因才可以避免
- 哺乳期能喝板蓝根吗？板蓝根的功效与作用
- 角几的保养与清洁-电话几如何选购？
- 芥茉金针菇的做法（黄瓜）
- 烤酸奶的做法 这样做最好吃
- 幼儿饮食存在五个误区