虾仁鱼丸烩丝瓜的做法（丝瓜）
虾仁鱼丸烩丝瓜的功效与作用：丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
虾仁鱼丸烩丝瓜的制作材料：虾仁250克鱼丸6个丝瓜两条蛋2只干红辣椒5条蒜末少许白胡椒盐少许
虾仁鱼丸烩丝瓜的家常做法：1.虾仁洗净剥壳 ， 开背去虾线；鱼丸洗净切片；丝瓜去皮切成厚片；蛋加少许水打散摊成煎鸡蛋；蒜头切成蒜末；备用
2.锅中座油 ， 把虾仁倒入炒至七成熟装盘备用
3.锅中座油 ， 爆香蒜末 ， 倒丝瓜同炒 ， 用铲子翻动几下 ， 把丝瓜翻几个身
4.加入水 ， 以淹没丝瓜一半为宜 ， 炖煮一会
5.加入鱼丸和红辣椒翻动几下 ， 若水少了请再加水 。同样炖煮二分钟
6.倒入虾仁和煎鸡蛋 ， 再煮一分钟 ， 中途给这道菜翻动几下 ， 最后调入盐和白胡椒即可
【虾仁鱼丸烩丝瓜的做法（丝瓜）】
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