川味粉蒸排骨的做法（莲藕）
怎么做川味粉蒸排骨好吃?学做川味粉蒸排骨需要哪些食材?为您提供川味粉蒸排骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味川味粉蒸排骨!
川味粉蒸排骨的介绍：川味粉蒸和湖北的粉蒸不一样，米粉更细，味道偏香辣而非五香 。不过也好吃！！！
川味粉蒸排骨的食材和调料：肉排骨1磅 花椒10颗 盐适量 花椒粉适量 辣椒粉适量 五香粉适量 生抽适量 料酒适量 食用油1点 大土豆1个 藕1节 蒸肉米粉半包
川味粉蒸排骨的的家常做法，川味粉蒸排骨怎么做好吃一、排骨切5cm小块后泡盐水半小时后洗净 。
二、土豆削皮切块，藕削皮切粗条 。
三、洗净血水的排骨用辣椒粉、花椒粉、五香粉、盐、料酒、生抽、食用油、花椒腌制1-2小时，最好过夜 。
四、腌制好的排骨一个个在蒸肉粉里面滚一圈，沾满蒸肉粉 。
五、土豆和藕在盘子里面码整齐，把排骨放在上面码好 。腌肉的汁淋在上面 。
六、放在蒸锅里面大火把水烧开，然后中火蒸1个小时就行 。
七、出锅后撒葱花，开吃！
家常美食小贴士：1、下面的垫菜可以依自己喜好来放，爱吃什么放什么 。芋头啊，红薯啊、萝卜啊、青菜啊都行 。。越说越离谱哈哈 。。
2、不吃辣的可以不放辣椒粉，喜欢什么放什么就好~必须放的调料是五香粉、盐、生抽、料酒、少量食用油 。
3、蒸好之后的盘子很烫的，取出来要小心~
【川味粉蒸排骨的做法（莲藕）】4、本来我一直没有蒸锅的，后来发现买个baking/cooling/steamingrack就好啦 。放在一个有锅盖的锅里面就可以用来蒸东西啦 。欠了这么久的蒸包子蒸馒头终于可以吃到了嘿嘿~于是吃了一个星期的速冻包子馒头花卷当早餐 。。。。
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