黑椒苹果牛肉粒的做法（蘑菇）
今天是平安夜，你吃苹果了吗 。。。平安果”象征着平安、祥和之意，之所以把“苹果”当成“平安果”的首选，是取了“苹果”的字音 。今天咱也讨个好彩头，做一个苹果入菜的美食，送给美食天下的朋友们 。。。祝你们圣诞快乐 。。。。。用苹果传递“平安”的祝福 。
黑椒苹果牛肉粒的主料：牛里脊肉，(300克)苹果(1个)黑椒苹果牛肉粒的调料：洋葱(适量)蘑菇(适量)红酒(适量)黄油(适量)耗油(适量)生抽(适量)黑胡椒(适量)大蒜(适量)糖(适量)做黑椒苹果牛肉粒所需厨具：炒锅黑椒苹果牛肉粒的做法图解步骤
1、准备好牛肉黑胡椒苹果 。
【黑椒苹果牛肉粒的做法（蘑菇）】2、苹果洗净后削皮，切成粒放入水中，以免氧化 。
3、洋葱和蘑菇也切成粒备用 。
4、牛肉切粒，把削好的苹果皮放入牛肉中，加入糖耗油黑胡椒粉用手抓匀后腌制10分钟 。
5、把锅加热，放入黄油 。
6、下入洋葱炒香 。
7、取出苹果皮，把腌制好的牛肉粒滑入锅中 。
8、加入大蒜同时翻炒 。
9、翻炒至牛肉变色时，加入蘑菇继续翻炒均匀 。
10、再加上一小勺耗油生抽红酒 。煸炒均匀 。
11、下切好的苹果粒继续煸炒 。
12、撒入黑胡椒碎翻炒至汤汁收干即可 。
小窍门：建议使用生抽，老抽颜色太深，影响成菜的美观 。
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