木樨肉的做法（黄瓜）
木樨肉做法简单是黄瓜做法大全的常见菜 ， 不一定要看木樨肉视频才能学会 ， 但怎么做木樨肉最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道木樨肉吧 。
木樨肉的食材和调料：
猪里脊肉150克黑木耳5克干黄花菜5克鸡蛋2个黄瓜一段胡萝卜一段生粉1汤匙白糖1/4汤匙蚝油1汤匙油盐少量
教您木樨肉的家常做法 ， 如何做木樨肉才好吃
一、准备好所有材料
二、黑木耳和干黄花菜泡发、清洗干净 ， 黑木耳切小块 ， 干黄花菜去蒂；猪里脊肉切薄片后用油、盐、生粉腌10分钟以上；胡萝卜去皮切菱形片 ， 黄瓜清洗干净切菱形片；鸡蛋加一点盐、一滴酒、一点生粉打散成蛋液
三、热油锅 ， 倒进蛋液炒熟 ， 铲成小块 ， 盛起待用
【木樨肉的做法（黄瓜）】四、再次热油锅 ， 倒进胡萝卜片翻炒至变软
五、把胡萝卜拨到旁边 ， 放进猪里脊肉翻炒至变白色
六、加入黑木耳和黄花菜 ， 一起翻炒1分钟 ， 洒水1次
七、加入黄瓜片 ， 翻炒1分钟 ， 洒水1次
八、加入炒熟的鸡蛋 ， 翻炒均匀
九、用1/2汤匙的生粉、1汤匙蚝油、1/4汤匙白糖、1汤匙清水兑成芡汁 ， 把芡汁淋上去 ， 翻炒均匀 ， 芡汁收干就可以啦！试下味 ， 如果不够咸可以放点点盐调味
家常美食小贴士：
1：材料的放置要按各种食材的快熟程度按序下锅；2：腌肉是放过盐 ， 蚝油也有咸味 ， 最后的放盐要先试味再放 ， 以免过咸；3：炒菜过程保持大火 ， 感觉快要炒糊时就洒进凉开水或者清水 ， 我一般的做法就是装一碗水在旁边 ， 需要是就用锅铲铲一点进去或者把五个手指蘸满水再把水洒进锅里；4：猪里脊肉提前用油、盐、生粉腌制既可以让猪肉入味 ， 更可以使猪肉更嫩滑 。
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