鸭脯火腿粥的做法（糕点小吃）
鸭脯火腿粥的做法简单是糕点小吃里的常见菜 ， 但怎么做鸭脯火腿粥最好吃 ， 主要看自己的口味习惯进行细节调整 ， 跟着来做这道鸭脯火腿粥吧
菜系及功效：精品主食 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：煮
鸭脯火腿粥的制作材料：主料：糯米100克,鸭肉150克
辅料：花生仁（生）50克,火腿30克,虾米10克,香菇（鲜）50克,
调料：料酒10克,盐3克
鸭脯火腿粥的做法：
1. 将鸭脯肉切成小丁 ， 在沸水锅中烫一下 ， 立即捞出放在碗内；
2. 碗内加料酒、清汤搅匀 ， 然后放在蒸笼中蒸1小时；
3. 取出蒸汁和鸭肉丁备用；
4. 将火腿肉、香菇切成同鸭肉一样大小的丁；
5. 花生仁洗净 ， 用冷水浸泡回软；
6. 糯米洗净 ， 用冷水浸泡3小时 ， 沥干水分 ， 放入锅中；
7. 锅中倒入鸭汁和适量冷水 ， 加入火腿丁、香菇丁、花生仁一起煮粥；
8. 粥煮沸后改用小火煮40分钟；
9. 放入海米、盐 ， 稍煮片刻 ， 再把鸭肉丁放在粥上即成 。
【鸭脯火腿粥的做法（糕点小吃）】食物相克花生仁（生）：对于肠胃虚弱者 ， 花生不宜与黄瓜、螃蟹同食 ， 否则易导致腹泻 。
赶快试试吧 ， 做一道属于你的鸭脯火腿粥 。
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