高升排骨的做法（年夜饭）
高升排骨做法简单是年夜饭菜谱的常见菜 ， 不一定要看高升排骨视频才能学会 ， 但怎么做高升排骨最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道高升排骨吧 。
高升排骨的介绍：高升排骨 ， 因调味料的分量是逐项加一 ， 有着“步步高升”的涵义 ， 所以既有人把它这道菜叫12345排骨 ， 也有人叫高升排骨 。在新年的年菜上 ， 或者平时宴客的家宴上 ， 来一道简单美味的高升排骨 ， 不但有步步高升的含义 ， 更重要的是这道菜的味道经过了南北方无数人的验证 ， 这道菜不管是北方人还是南方人 ， 都是非常喜欢的 ， 所以 ， 我把它说成是一个口诀走天下的排骨做法 。大家只要记住这个口诀 ， 哪怕你是刚刚开始下厨学做饭的新手 ， 同样可以做出美味的高升排骨来 。口诀很简单：1份酒 ， 2份醋 ， 3份糖 ， 4份酱油 ， 5份水 ， 简单点说就是：1酒2醋3糖4酱油5水 ， 怎么样？这个口诀简单易记吧！
高升排骨的食材和调料：排骨料酒白醋白糖酱油水芝麻
教您高升排骨的家常做法 ， 如何做高升排骨才好吃一、排骨斩成大约2~3cm的长度 ， 放进大碗 ， 用水浸泡至没有血水
二、排骨沥干水分 ， 热油锅 ， 放排骨进锅 ， 边煎边炒至两面稍金黄
三、加入1份料酒
四、加入2份白醋
五、加入3份白糖
六、加入4份酱油
七、加入5份清水
八、水量刚好平着排骨就可以了 ， 大火煮开后转小火焖30分钟
九、大火把酱汁收至浓稠即可 ， 装碟后撒上芝麻
【高升排骨的做法（年夜饭）】
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