朋友第一次来自贡，带她吃什么好？
如果朋友第一次来自贡 ， 以下六道美食是必须得带朋友去吃的：冷吃兔 ， 冷吃牛肉 ， 水煮牛肉 ， 跳水蛙 ， 大安烧牛肉 ， 富顺豆花 。
冷吃兔和冷吃牛肉 ， 都是香辣 ， 辣中带香 ， 香中带辣 ， 千万不要以为一个“冷”字 ， 就以为它们是清淡的口味 ， 充分的香辛料 ， 配上油爆炒之后 ， 兔肉和牛肉的风味得到完美释放 ， 搭上香辛料的混合口味 ， 让人欲罢不能 ， 干久嚼回味 ， 唇齿留香 ， 味道鲜香醇厚 。
水煮牛肉的话是《舌尖上的中国》与《十二道锋味》都推荐过的自贡菜 ， 选取上好的牛里脊肉 ， 配上豆芽 ， 凤尾 ， 芹菜等等清脆爽口的蔬菜 ， 撒上辣椒和花椒 ， 再以热油淋上 ， 滋滋作响的声音配上强烈带有侵略性的香气直接铺面而来 ， 让人瞬间食欲大开 。
跳水蛙 ， 精髓就在一个“嫩”字 。将清洗处理干净的蛙肉丢入滚烫的油锅 ， 和仔姜 ， 辣椒 ， 花椒一起翻炒 ， 再出锅 ， 肉嫩而且入味 。
大安烧牛肉 ， 大块的牛肉配上大块的萝卜红烧 ， 上好的是选取带有牛筋的牛肉 ， 再配上一些清脆爽口的竹笋 ， 香味独特的香菜 ， 牛肉的醇香 ， 萝卜与竹笋的解腻 ， 开胃又解腻 ， 尝过一次之后 ， 足以成为每个人魂牵梦萦的美味 。
富顺豆花 ， 白嫩的豆花 ， 配上秘制的蘸碟 ， 满口生香 ， 看上去平淡无奇的食物 ， 却给人最直接的美味口感 。
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其他网友观点朋友来自贡第一次玩的话 ， 肯定是要带他尝尝当地的一些特产 ， 像自贡菜的话 ， 名气还是挺大的 ， 也是川菜中比较有代表性的一个 ， 像最有名的就要数当地的冷吃兔了 ， 也是当地的一个代表美食 ， 除了当地的冷吃兔以外 ， 像自贡地区的跳水兔 ， 味道也是挺不错的 ， 也是盐帮菜的一个代表 。
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凡是自贡人都会弄冷吃兔 ， 冷吃牛肉 ， 冷吃魚鳅 。带他去吃自己弄不来的盐帮菜好了 ， 还有自贡地区的小煎鸡 ， 花椒鱼 ， 泡椒牛蛙 ， 尖椒鸡 ， 酱牛肉 ， 福顺豆花 ， 凉拌鲫鱼 ， 牛佛烘肘 ， 青椒皮蛋 ， 蚂蚁上树 ， 风萝卜蹄花汤 ， 金花羊肉汤等都是可以尝尝的 。
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再有就是自贡地区 ， 虽然位于我国的南方 ， 像当地的话 ， 对面食也挺喜欢的 ， 比较有名的就是自贡的勾魂拌面 ， 像今天的话 ， 拌面还是挺多的 ， 武汉热干面 ， 宜宾燃面 ， 岐山臊子面 ， 不过要是论味道的话 ， 自己还是更喜欢吃自贡的勾魂拌面 。
其他网友观点大家好 ， 我是Clover美食酱 ， 也是地地道道的自贡人 ， 下面给大家推荐一些适合第一次来的朋友品尝的美食吧 。
每次别人问我：“你是哪里的人” ， 当他们听到自贡的时候第一反应就是自贡的冷吃兔很好吃 ， 那冷吃兔当然是要吃的了 。在自贡家家户户基本上都会做 ， 并且各家的味道也有所不同 。
“兔兔那么可爱 ， 怎么可以吃兔兔 。”不得不说自贡人对兔子的热爱不亚于北方人对面食的热情 。兔子在自贡有不同的做法 ， 在同兴路有芭夯兔 ， 用火锅的形式将兔子的能发挥到极致；以前在一医院旁边的小巷子里还有一家厕所兔 ， 不要听到这个名字就 。。。了 ， 人家只是开在厕所旁边的类似于干锅的做法 ， 现在据说搬了位置之后味道不如以前了；鸿鹤鲜锅兔也是大名远扬的 ， 到处都能看到 ， 但具体哪家是最正宗的或者味道最棒这个我倒是不太了解了 ， 因为实在是太多啦 。
富顺豆花也是很出名的 ， 在店门口放一口大锅 ， 满满一锅的豆花 ， 再配上每家特制的蘸料 ， 一碗饭怎么够吃呢？哈哈哈 。还有蒸笼 ， 一般有牛肉、肥肠等味道可以选择 ， 一口豆花一口肥肠 ， 味道不用说了 。
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其他网友观点自贡吃的比较丰富 ， 品种门类也很齐全 ， 盐商菜 ， 盐工菜 ， 会所菜 ， 火锅 ， 海鲜 ， 各种小吃层出不穷 。如果吃自贡的特产 ， 火边子牛肉 ， 毛牛肉 ， 冷吃兔 ， 巴夯兔 ， 小葱鲫鱼 ， 桥头三嫩 ， 啼花湯 ， 富顺豆花 ， 谢凉粉 ， 长生面 ， 竹杆坝米粉 ， 汇东凉皮 。
其他网友观点自贡过去以盐业闻名 ， 那时盐业发展的很好 ， 自贡市产的盐差不多供给了当时全中国人口十分之一的产量 。自贡市老百姓生活富足 ， 对吃的食物很苛求 。于是慢慢的就有了盐帮菜 ， 而盐帮菜以口味深厚而出名 ， 偏辣 。其中以冷吃兔 ， 麻辣兔头 ， 冷吃牛肉最为出名 。
其他网友观点四川美食多 ， 四川的每一个城市的美食都多 ， 自贡市也不例外 。自贡有着让人好奇的恐龙博物馆 ， 华丽缤纷的自贡灯会 ， 还有着许许多多的美景 ， 这也就吸引了很多人朋友前来自贡玩耍旅游 ， 可是吧 ， 这有朋自远方来 ， 不亦乐乎 ， 中华民族向来都是一个以礼待人的名族 ， 有好友从远方来到自己的家乡 ， 自己肯定不仅要带她去看好看的美景 ， 去好玩的地方玩 ， 肯定还要带她品尝一下自贡的美食 ， 自贡的美食的魅力 ， 朋友第一次来自贡的话 ， 我个人是比较推荐先带朋友去吃自贡的“冷”系列美食：冷吃兔和冷锅鱼 ， 这两个美食都是自贡美食非常出名的代表 ， 麻辣鲜香 ， 回味无穷 ， 接下来自然就是盐帮菜了 ， 来到了有着盐都之称的自贡怎么能不吃一下自贡的盐帮菜呢 ， 所以说如果朋友第一次来自贡的话 ， 我推荐带她去吃冷吃兔 ， 冷锅鱼和盐帮菜 。
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其他网友观点【朋友第一次来自贡，带她吃什么好？】千年盐都、恐龙之乡、盐帮菜美食之府、中国灯城——自贡
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