香菇云耳蒸滑鸡的做法（香菇）
香菇云耳蒸滑鸡做法简单是香菇做法大全的常见菜，不一定要看香菇云耳蒸滑鸡视频才能学会，但怎么做香菇云耳蒸滑鸡最好吃，跟着的做法图解来做这道香菇云耳蒸滑鸡吧 。
香菇云耳蒸滑鸡的介绍：
黑木耳：又名云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌 。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美 。
香菇云耳蒸滑鸡的食材和调料：
鸡腿一只云耳（木耳）一小把香菇一小把蚝油15克盐3克糖2克淀粉5克老抽10ML姜蒜片适量
教您香菇云耳蒸滑鸡的家常做法，如何做香菇云耳蒸滑鸡才好吃
一、鸡腿洗净，斩成小块备用，云耳与香菇用温水泡发洗净备用
二、将所有材料与调料拌匀放入蒸锅
三、水开后大火蒸40分钟即可
家常美食小贴士：
贴士1、鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死 。干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，因而水发的干木而可安全食用；2、优质木耳表面黑而光润,有一面呈灰色,手摸上去感觉干燥,无颗粒感,嘴尝无异味 。假木耳看上去较厚，分量也较重，手摸时有潮湿或颗粒感，嘴尝有甜或咸味(一般用糖或盐水浸泡过) 。
【香菇云耳蒸滑鸡的做法（香菇）】
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