树子辣椒炒苦瓜的做法（苦瓜）
怎么做树子辣椒炒苦瓜好吃?学做树子辣椒炒苦瓜需要哪些食材?为您提供树子辣椒炒苦瓜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味树子辣椒炒苦瓜!
树子辣椒炒苦瓜的介绍：苦瓜苦味的来源就是“苦瓜碱”，可激发人体免疫细胞活动，产生抗炎、抗癌的效果，你会不会勉为其难吃吃看呢！
树子辣椒炒苦瓜的食材和调料：树子（破布子） 苦瓜 红尖椒 豆豉
树子辣椒炒苦瓜的的家常做法，树子辣椒炒苦瓜怎么做好吃【树子辣椒炒苦瓜的做法（苦瓜）】一、苦瓜洗干净，顺长轴从中间切成两半，用勺子把籽和瓤挖出扔掉，长轴垂直的放向下刀切成厚片
二、红尖椒洗干净，切成斜刀片
三、豆豉剁碎
四、净锅内倒入精制油，油温升至4成左右，放入苦瓜片过油，然后倒出沥干油 。苦瓜用热开水焯水，去掉油分
五、锅内倒少许精制油，放入树子、尖椒煸香，放入苦瓜片煸炒，放豆豉碎煸炒 。调味盐、蘑菇精、糖，略微炒一会儿，勾一点点薄芡，出锅装在盘内即可
家常美食小贴士：的确，苦瓜虽然外型坑坑疤疤，味道又苦，不是那么受人欢迎，但它其实是很好的健康食品哦！苦瓜中的蛋白质成分有提高免疫功能，使人体免疫细胞对入侵的有害病菌加以破坏消灭的作用 。苦瓜含水量高，总热量极低，较突出的营养成分为维生素C及膳食纤维，对于瘦身、排毒、美颜相当有帮助 。苦瓜中含有类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用，因此可以治疗糖尿病 。苦瓜的做法，在我的博客中出现过无数次 。今天介绍一款台湾客家做法树子辣椒炒苦瓜，树子（破布子）是台湾和闽南地区特产，是一种调味料可以炒苦瓜、炒丝瓜、蒸豆腐、炒山苏等 。苦瓜除了苦之外，好象就没有第二种味道，苦瓜不容易入味，搭配树子、豆豉、辣椒这样口味就丰富多了 。
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