五香甜沫的做法(清热解毒食谱)
五香甜沫的做法简单是清热解毒食谱里的常见菜 , 不一定要看五香甜沫视频才能学会 , 但怎么做五香甜沫最好吃 , 跟着美食菜谱网的做法图解来做这道五香甜沫吧
菜系及功效:精品主食 乳母食谱 补虚养身食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 工艺:煮
五香甜沫的制作材料:主料:小米250克
辅料:赤小豆50克,花生仁(生)30克,豆腐干30克,菠菜100克,
调料:大葱8克,姜6克,盐10克,八角1克,花生油20克
五香甜沫的特色:此甜沫呈粥状 , 色黄微咸 , 五香味浓 。
五香甜沫的做法:
1.将红小豆、花生仁淘洗干净 , 煮熟 , 捞出后控净水;小米洗净 , 用水泡2小时 , 加入水磨成米糊 。
2.将菠菜洗净 , 切成小段;豆腐干切成小薄片;将葱姜分别洗净均切成末 , 待用 。
【五香甜沫的做法(清热解毒食谱)】3.炒锅内倒入花生油 , 烧热后放入葱末、姜末炸香 , 连油倒入碗内 , 备用 。
4.将锅内倒入适量水 , 烧沸后加入大料、精盐 , 稍煮 , 捞出大料不用 , 再放入豆腐干、菠菜 , 待水沸后立即倒入米糊 , 边倒边搅 , 加上盖煮约10分钟 , 将炸好的葱姜油倒入锅内 , 加入花生仁、红小豆 , 用勺搅匀 , 即成甜沫 。
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