鱼香豇豆的做法（豇豆）
鱼香豇豆的食材和调料：豇豆250克葱10克姜15克蒜15克泡红辣椒30克醋1汤匙糖20克酱油1茶匙香油适量盐适量鸡精适量
教您鱼香豇豆的家常做法，鱼香豇豆怎么做好吃1.豇豆用淡盐水浸泡，冲洗干净，择去两头，从当中切一刀 。锅里烧开半锅水，放一小勺盐，滴两滴食用油
2.焯好水的豇豆捞出，立即泡在冰水中降温
3.把豇豆放入焯水大约两分钟
4.降温后的豇豆捞出沥干水分，切段，放大盆中，放盐和鸡精码味
5.姜蒜剁细末，葱切葱花，泡椒切碎，全部放在一个小碗中
6.锅中油烧热，浇入小碗中激出香味
7.浇了热油的调料碗中加一汤匙盐、一汤匙香醋、两汤匙生抽、一汤匙麻油、一点鸡精拌匀
8.倒入凉透的豇豆中拌匀即可
小贴士1.豇豆焯水后放冰水里降温，可以保持将豇豆碧绿的颜色和脆感 。
2.最后一步，需要等豇豆完全凉透再拌调味汁 。
3.现拌现吃，不要因为想入味而放置几个小时再吃，一个营养随着时间流走了，二个时间长了豇豆颜色会变黄，不好看了 。
【鱼香豇豆的做法（豇豆）】
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