【吃玉米的坏处】吃玉米对身体的好处与坏处
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玉米又称苞谷 。其味甘、性平 。入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能 。分为糯米玉米和甜玉米 。玉米的营养价值虽高，但却不可长期偏食玉米 。以下为您说明玉米的好处与坏处 。
玉米的好处
【【吃玉米的坏处】吃玉米对身体的好处与坏处】1、抗癌
玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用：当硒与维生素E联合作用时，能防止十多种癌瘤，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌，另外，硒还可以调节甲状腺的工作，防止白内障的发生；镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义 。
2、预防心脑血管疾病
现代医学认为，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分 。现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用 。
3、抗衰老
它含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能 。
4、美容、减肥
因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂，防止皮肤出现皱纹；玉米须有利尿作用，也有利于减肥 。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但含热量却很低，是减肥食品之一 。
5、调节荷尔蒙
玉米中富含的维生素E可通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌，改善性能力，预防小产 。
6、明目
玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用 。
玉米的坏处
1、玉米的营养价值虽高，但却不可长期偏食玉米 。长期单吃玉米的人，会发生维生素PP缺乏症，出现皮肤粗糙、角化过度等表现 。
2、糯玉米的消化率比普通玉米高20% 。所以，消化功能不好的人可多吃糯玉米 。但糯玉米营养虽好，并不适合所有人，如糖尿病患者 。
3、甜玉米富含水溶性多糖，含糖量达到了8%，加强甜玉米的含糖量更高，且其中大部分是蔗糖、葡萄糖，极易引起血糖升高 。甜糯一旦被患者食用，其血糖上升速度就会加快 。
4、街上卖的玉米会添加糖精、洗洁精等生化物来让玉米更有卖相，但对人体的伤害却是极大的 。
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