清炒土豆丝的做法（土豆）
清炒土豆丝做法简单是土豆做法大全的常见菜，不一定要看清炒土豆丝视频才能学会，但怎么做清炒土豆丝最好吃，跟着的做法图解来做这道清炒土豆丝吧 。
清炒土豆丝的介绍：
土豆丝是新手入门的进阶菜，别看它简单，其实炒好吃了，也是有小窍门的 。一百个人炒出来的土豆丝有一百个味道，关键是自己喜欢才是硬道理 。
清炒土豆丝的食材和调料：
土豆蒜片青椒盐油鸡粉醋
教您清炒土豆丝的家常做法，如何做清炒土豆丝才好吃
一、蒜片切成细沫
二、青椒去蒂和籽，洗净，切丝备用
三、土豆去皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝
四、将土豆丝放入淡盐水浸泡片刻，洗去淀粉，捞出放入清水中
五、锅内放油，加热至7分热，加蒜沫爆香
六、将土豆丝从水中捞出，去水分（不要去的太彻底），放入锅中大火翻炒
七、然后加入青椒丝，翻炒1分钟，加盐、鸡粉、醋调味即可
家常美食小贴士：
1、土豆丝最好是用菜刀手工切，而不是用简单做丝的工具，否则会影响口感 。2、土豆丝一定要用清水洗去淀粉，否则会影响口感 。3、土豆丝用淡盐水浸泡时间不宜过长，过长将破坏土豆中的营养素 。4、用清水洗完的土豆丝，去水分不要太彻底，这样炒制过程中无需另加水，土豆丝会很脆 。5、这个菜大火快炒是关键 。火小了，菜容易粘锅，不脆 。
【清炒土豆丝的做法（土豆）】
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