鲜肉大白菜饺子的做法（小白菜）
怎么做鲜肉大白菜饺子好吃?学做鲜肉大白菜饺子需要哪些食材?为您提供鲜肉大白菜饺子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲜肉大白菜饺子!
鲜肉大白菜饺子的介绍：今天是冬至 ， 冬至 ， 是我国农历中一个非常重要的节气 ， 也是一个传统节日 ， 至今仍有不少地方有过冬至节的习俗 。我们这儿有个习俗 ， 饺子是这天不可替代的节气饭 ， 冬至这天吃饺子 ， 冬天就是再冷也不会冻掉耳朵 ， 哈哈 。今年的白菜可真便宜 ， 我在家属院门口买的白菜 ， 掰得干干净净的才4毛一斤 ， 真正的白菜价哦 ， 昨天看报纸 ， 今年的白菜卖不出去 ， 有菜农免费赠送大白菜的 。今年的冬至就吃大白菜猪肉饺子吧 。咱是什么便宜就是吃什么哈 。。。。。。
鲜肉大白菜饺子的食材和调料：【鲜肉大白菜饺子的做法（小白菜）】白菜 猪肉馅 面粉 葱 姜 盐 香油 饺子馅调料粉 酱油
鲜肉大白菜饺子的的家常做法 ， 鲜肉大白菜饺子怎么做好吃一、把白菜洗净控干水份 ， 剁碎 ， 白菜要尽量剁得细一些 ， 然后加少许盐拌匀腌制5分钟 ， 把白菜的水份煞出来
二、葱和姜切末儿
三、将白菜的水份攥干 ， 煞出来的水备用 。（可以和饺子面的时候用 ， 营养一点也不会流失）
四、将猪肉沿着同一个方向搅拌上劲 ， 肉馅出筋后可适当分3-4次加入清水 ， 每次加水都要充分拌匀 ， 使肉馅充分吸收水分
五、在搅拌好的肉馅中加入盐、饺子馅调料粉、葱和姜末、香油拌匀 ， 再放入白菜末和酱油拌匀即成饺子馅
六、包饺子的面用煞白菜渗出的水和面 ， 如果不够的可以适当再加些温水或凉水都可以 。把水逐次的倒入面粉中 ， 然后用筷子搅成雪花状 ， 揉成一个光洁的面团醒二十分钟
七、面饧好后揉成一个均匀的长条 ， 切成均匀的小剂子 。将小面团按扁擀成饺子皮 ， 包馅即可
八、接下来就是煮饺子开吃了 ， 哈哈
推荐阅读
- 三鲜肉丝打卤面的做法（黄瓜）
- 冬至为什么要吃饺子？冬至饺子说法的由来
- 夏天怎么保存大白菜 夏天保存大白菜的方法
- 饺子馅的选购：如何才能买到优质放心的饺子馅
- 花样饺子的做法（莴笋）
- 芹菜馅饺子的调馅 芹菜馅饺子的做法
- 饺子皮可以放冰箱保鲜吗 饺子皮的保存技巧
- 香菇镶鲜肉丸的做法（香菇）
- 香菇大葱猪肉馅饺子的做法（香菇）
- 如何做红萝卜素馅饺子 胡萝卜素馅饺子怎么做