双耳甲鱼汤的做法(防癌抗癌食谱)
双耳甲鱼汤的做法简单是防癌抗癌食谱里的常见菜,但怎么做双耳甲鱼汤最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着美食菜谱网来做这道双耳甲鱼汤吧
【双耳甲鱼汤的做法(防癌抗癌食谱)】菜系及功效:补虚养身食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 工艺:烧
双耳甲鱼汤的制作材料:主料:甲鱼750克
辅料:银耳(干)30克,木耳(干)30克,
调料:香油2克,味精1克,黄酒15克,大葱15克,姜10克
双耳甲鱼汤的特色:汤味鲜香,入口润滑 。
双耳甲鱼汤的做法:1. 甲鱼宰杀后,放入沸水锅内焯透,取出刮净背壳黑黏膜,剁成块;
2. 银耳、黑木耳用温水泡发,择洗干净,掰成小朵;
3. 汤锅放在火上,倒入清水,放入甲鱼块、银耳、黑木耳,加入葱段、姜片、精盐、绍酒,用旺火烧沸,撇去浮沫;
4. 转用文火炖,至甲鱼肉熟烂,去掉葱段、姜片,加入味精、香油调味即成 。
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